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Somos apaixonados pelos pratos de excepção e os ovos de escargot fazem parte disso. O processo de pasteurização dos ovos não altera seu sabor único.   Depois de numerosas pesquisas, nós selecionamos a "Perle des Sous Bois De Jaeger" -produzido em Soissons, França- por sua qualidade e sua receita natural.